Se llevó adelante la paritaria avícola y la Federación Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA) cerró un nuevo acuerdo salarial para el personal de la rama de procesamiento de aves (CCT 783/20). Este ajuste impacta en los haberes de septiembre de 2026, los cuales vas a cobrar en los primeros días de octubre.
Cuánto vas a cobrar, cómo se cobra el retroactivo y qué pasa con las demás ramas del sector.
Cuánto aumenta el sueldo en la rama avícola (CCT 783/20)
El entendimiento entre el gremio y las empresas del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) fijó una suba del 1,90% remunerativo sobre las escalas básicas de agosto de 2026.
¿Cómo y cuándo cobrás la diferencia retroactiva?
Si cobrás por quincena, tené en cuenta un dato clave sobre la liquidación: el reajuste acumulado de la primera quincena de septiembre no se perdió, sino que se te cancela junto con el pago de la segunda quincena de septiembre.
Escalas salariales de septiembre: la grilla categoría por categoría
Con la aplicación del 1,90% remunerativo, las escalas salariales del 1° al 30 de septiembre quedaron conformadas de la siguiente manera:
Personal Jornalizado (valor por hora)
- Grupo 1: $9.821,12
- Grupo 2: $10.072,70
- Grupo 3: $10.455,06
- Grupo 4: $10.998,34
- Grupo 5: $11.501,49
Mantenimiento y Oficios Varios (valor por hora)
- Ayudante: $10.927,86
- Medio Oficial: $11.390,69
- Oficial: $13.161,45
- Oficial Múltiple: $13.483,76
- Oficial Matriculado y Especializado: $13.624,67
Personal Obrero Mensualizado (sueldo mensual)
- Grupo A: $2.086.331,50
- Grupo B: $2.196.497,52
- Grupo C: $2.296.084,95
- Art. 8 del CCT: $2.755.301,94
Personal Administrativo Mensualizado (sueldo mensual)
- Categoría 1: $2.086.331,50
- Categoría 2: $2.196.497,52
- Categoría 3: $2.296.084,95
- Categoría 4: $2.399.234,04
- Categoría 5: $2.504.139,10
- Categoría 6: $2.609.075,11
Fauna Silvestre (CCT 771/19): sigue el cobro de la suma fija
Si tu actividad está encuadrada en la Cámara Argentina de Productores y Procesadores de Productos de la Fauna Silvestre y Sus Derivados (CCT 771/19), recordá que se mantiene la asignación no remunerativa de $100.000 mensuales. Este extra se cobra de manera consecutiva hasta abril de 2027 inclusive y se sumará como sueldo remunerativo a partir de mayo de 2027.
Los básicos por hora y mensuales de esta rama se mantienen según la grilla acordada en junio de 2026:
- Producción (por hora): Categoría A ($6.771,61), Categoría B ($7.017,47), Categoría C ($7.274,54), Categoría D ($7.543,03) y Categoría D1 ($8.059,43).
- Mantenimiento (por hora): Ayudante ($7.017,47), Medio Oficial ($7.274,54), Oficial ($7.543,03), Oficial Múltiple ($7.823,72) y Oficial Matriculado ($8.116,96).
- Administrativos (mensual): Categoría A ($1.308.958,00), Categoría B ($1.409.064,20) y Categoría C ($1.462.526,47).
- Vale por Comida (Art. 61): $21.351,84.
¿Qué pasa con la paritaria general de Alimentación (CCT 244/94)?
A diferencia de lo acordado en avícola y fauna silvestre, la paritaria para el convenio general (CCT 244/94) continúa estancada. La reunión de negociación entre la FTIA y la cámara patronal FIPAA pasó a un cuarto intermedio tras no alcanzar un acuerdo, por lo que el sindicato sigue reclamando una recomposición urgente para frenar la pérdida del poder de compra frente a las tarifas e inflación.
